Воняет газом от плиты: почему пахнет газом из духовки и от конфорок, и как это устранить?

Причины возникновения копоти

Функционирование газовых приборов происходит благодаря горению газовоздушной смеси. Огонь от искры появляется лишь после взаимодействия топлива и кислорода. Впоследствии углеводороды в составе газа преобразуются в диоксид углерода. При соотношении компонентов один к десяти газ сжигается в полном объеме, выделяется предельное количество тепла. При этом цвет одинаковых по высоте языков будет голубой. В случае недостатка воздуха топливо прогорает частично, в результате выделяются угарный газ, водород. Соответственно, температура пламени тогда ниже, цвет огня – красновато-желтый, языки его образуют на посуде полосы сажи.

Голубое пламя конфорки, равномерно распределенное по рабочей поверхности, свидетельствует о правильной работе газовой плитыИсточник uborka.co

Магистральное газоснабжение

При подключении прибора к централизованному газоснабжению процесс копчения наблюдается в следующих случаях:

Неправильный напор топлива. При слишком сильном потоке газовая смесь не успевает прогорать.
Поступает недостаточное количество воздуха. Зачастую его подача требует настраивания. Если объем поступающего кислорода ниже требуемой нормы, то газ не сгорает.
В топливе присутствуют добавки. Наличие серы приводит к появлению сажи после ее сгорания.

При централизованном газоснабжении последняя причина маловероятна, поскольку качественные характеристики топлива постоянно отслеживаются.

При централизованном газоснабжении качество газа и его давление постоянно контролируются, что исключает появление копоти при работе газовых приборовИсточник interfax.com.ua

Баллонный газ

Прибор, работающий на сжиженном топливе, начинает коптить по таким причинам:

Газовое давление выше допустимого уровня. Напор газа, поступающего по магистрали, меньше, чем в емкости. Потому нередко требуется регулировка.
Наличие примесей. Качество газа может быть низким из-за недобросовестных поставщиков.
В конфорках применяются непригодные жиклеры. Диаметры их отверстий рассчитаны на конкретный напор. Для баллонного и магистрального топлива необходима различная пропускная способность.

Чаще всего копчение наблюдается при использовании сжиженного газа низкого качестваИсточник technosova.ru

Ремонт электророзжига газовой плиты

Включить элекророзжиг можно при нажатии на кнопку электроподжига. Происходит замыкание цепи, и блок розжига в обмотках катушек индуцируются импульсы высокого напряжения. Таким образом, подавая их к свече розжига по изолированным проводам. Так и происходит разряд.

От электрического искрообразования происходит зажигание газовой горелки. Электрическое искрообразование исходит от белой керамической свечи электроподжига. А она встроена в каждой конфорке.

При зажигании искра подается на каждую конфорку одновременно, но зажгется только та, на которой присутствует газ. В современных моделях газовых плит кнопки устривают под ручкой.

Если вилка кабеля плиты будет включена в розетку, то только в таком случае будет работать современная схема электроподжига. Электроподжигу необходимо питаться от напряжения сети переменного тока. Оно должно составлять 220 В. А любые понижения напряжения нежелательны для электроподжига.

После того как произошло короткое замыкание или какое-либо понижение тока, то электропожиг может начать произвольно щелкать. Щелкание может быть постоянным. Это говорит о наличие неполадок в электроподжиге.

Необходимо разобраться, почему же происходят проблемы с электроподжигом в газовой плите.

А также выйти из строя электроподжиг может из-за скопившегося жира на кнопках газовой плиты. Чтобы устранить такую проблему необходимо почистить кнопки и компоненты плиты, а затем просушить их.

Сгорел блок генерации искры

Если при нажатии на кнопку нет искры, то причиной может быть блок генерации искры. Он может сгореть. В таком случае можно попытаться произвести его ремонт, но это не очень выгодно. Поэтому лучше будет приобрести новый блок и произвести его замену.

Если кнопка включения электроподжига плохо включается, то причина может быть следующая: загрязнение свечи розжига продуктами питания, нарушение герметичности свечи или же окисление стального стержня. При неаккуратном обращении появилась трещина на свече розжига, то искра может бить в сторону. Чтобы исправить такую поломку необходимо приобрести новую свечу розжига и провести ее замену.

Могут окислиться контакты кнопки включения. При мытье газовой плиты или ее варочной панели может попасть вода на контакты кнопки включения. Из-за воды и тепла контакты могут через какое-то время окислиться. Они станут грубыми и могут ломаться или же слипаются и клинят. Для того чтобы восстановить работу электроподжига необходимо просто прочистить и просушить контакты.

Рассмотрим распространенные признаки поломок:

После отпускания ручки продолжается работа.
При нажатии на ручку не работает электроподжиг.
В щитке выбивает автомат.
Электроподжиг щелкает без остановок.
Плохо зажигается конфорка газовой плиты. Или может вообще не включаться.
Искрение происходит постоянно, даже когда выключена горелка.

Чтобы устранить какие-либо неполадки в газовой плите необходимо найти причины поломок.

Необходимо зажечь горелку, которая имеет неполадки с помощью спичек. Цвет пламени должен быть голубым. И распределяться пламя должно по всей окружности. Если пламя не распределяется по всей окружности или имеет желтый цвет, то это говорит о неправильном горении газа.
Из-за неровной конструкции или деформации рассекателя может гореть газ на один бок горелки. Одной из многих причин может быть нарушение пропорций горючей смеси. В таком случае горелка не сможет загореться от искры. Чтобы исправить такую неполадку можно прочистить форсунки и переустановить рассекатель.
Параллельное соединение электродов и включателей.
Любые искровые электроды питаются от блока розжига. А включение блока происходит разными кнопками. При нажатии ручки горелка может не зажигаться, а поджиг может не искрить, а также газовый кран открыт, то в таком случае можно зажечь горелку при помощи нажатия на следующую ручку, но при этом не отпускать первую. Следовательно, подтверждается поломка включателя электророзжига.
Трещит розжиг без остановок. Это может быть связано со смыканием контактов одного из включателей. Причины такой поломки могут быть: окисление, изгиб контактов, вода и жир. Чтобы исправить такие неполадки достаточно произвести чистку и сушку. Но при чистке переключателей нужно помнить о том, что они имеют напряжение 220В.
Следует не забывать о технике безопасности во время ремонта варочной поверхности газовой плиты.

Самостоятельная диагностика

Конечно, починить самостоятельно газовую плиту без определенных знаний и подготовки нельзя, но можно самостоятельно определить локализацию проблемы. Это поможет при вызове мастера точнее описать случившееся, а также даст специалисту возможность взять с собой необходимые запчасти.

При обнаружении запаха нужно установить, что конкретно случилось:

газ травит воздух постоянно, даже когда плита выключена;
возникает запах при работе устройства;
запах сочится из нерабочих конфорок во время работы соседних;
неприятный аромат присутствует только при включении.

Причины неисправности могут быть разные, начиная с дефектов шланга, заканчивая неправильным монтажом. Есть несколько способов провести самостоятельную первичную диагностику:

если при открытии дверцы духовки запах ощущается еще сильнее, значит, проблема в кране;
если запах усиливается при отстранении устройства от стены, то проблема в подключении коммуникацией;
когда запах исходит от неработающих горелок, дефект коснулся места соединения панели и шланга.

С какими неполадками в газовых плитах часто приходится сталкиваться?

Выделяются некоторые популярные проблемы в работоспособности устройства, являющиеся значимыми. Их ремонт должен проводиться исключительно специалистами. К этим неполадкам относится:

Газ плохо поступает в горелку или вовсе отсутствует. Обычно на эту проблему не оказывает влияние даже полное открытие крана, поскольку в любом случае имеется чрезвычайно слабое пламя, а нередко оно вовсе отсутствует. Для ремонта приходится вынимать горелку, в которой прочищается ниппель. Если это не приводит к нужным результатам, приходится обращаться к газовикам. Туго поворачивается пробка. Также, когда она возвращается на место, не возникает специальный щелчок, поэтому шпилька не входит в соответствующее углубление. Обычно здесь причиной выступает то, что смазка, применяемая для этого элемента, густеет, поэтому поворот пробки становится сложным и тугим. Также нередко углубление засоряется разными продуктами или маслами. Здесь придется разбирать кран, причем общее поступление газа непременно перекрывается. Для снятия крана демонтируются ручки и декоративная панель. Далее откроются шпильки, которые и выступают в качестве держателя пробок в специальном защитном корпусе. Вынимаются все детали, которые тщательно очищаются в специальном растворе. Далее они высушиваются и вставляются на место. Поскольку приходится работать со сложными элементами в газовой плите, лучше всего доверить процесс специалистам. В процессе работы оборудования появляется неприятный запах газа

В этом случае важно полностью прекратить какие-либо действия с газовой плитой и обратиться к газовщикам. Таким образом, проблемы с газовыми плитами считаются достаточно частыми и популярными

Некоторые из них отличаются сложностью и специфичностью, поэтому непременно доверяются специалистам

Таким образом, проблемы с газовыми плитами считаются достаточно частыми и популярными. Некоторые из них отличаются сложностью и специфичностью, поэтому непременно доверяются специалистам

Простые и стандартные проблемы решаются своими силами, для чего важно знать причину поломки, которая легко устраняется, после чего обеспечивается легкость использования газового оборудования по назначению

Признаки неисправности

Принцип функционирования газовой духовки состоит в разогреве воздуха за счет сжигания газа, поступающего от городского трубопровода или баллона. Подача природного топлива регулируется с помощью крана на газопроводе. Затем топливо проходит через сопло, смешивается с воздухом и возгорается, обеспечивая жар, требующийся для приготовления блюд. Наиболее часто неисправность оборудования вызвана сбоями системы газ-контроль, что вызывает внезапное затухание огня. Признаки того, что не работает духовка газовой плиты, следующие:

газ поступает, однако, при давлении на кнопку пламя не зажигается;
устройство слабо или неравномерно прогревает пищу;
дверцы плохо прилегают или духовка не закрывается;
огонь гаснет через некоторое время после возгорания;
жар в духовке не регулируется;
не тухнет, пока держишь ручку;
огонь желто-красного цвета, духовой шкаф коптит;
пламя горелок имеет разную высоту;
происходит заедание при открывании дверки;
духовой шкаф сильно нагревается при работе.

Почему газ на плите тухнет?

Основных причин того, что газовая плита перестала держать пламя, всего две:

Форсунки конфорки засорились. Требуется их механическая очистка с помощью проволоки или иглы.
Неисправна система газ-контроля.

Часто система газ-контроля ломается, потому что термопара просто механически износилась, это вполне возможно в плитах, которыми пользовались дольше ее гарантийного срока. Замена этого элемента приводит плиту в рабочее состояние.

Другой причиной может быть то, что головка теплового датчика вышла из зоны термальной зоны (в норме он располагается рядом с зоной пламени, но не в ней). Если его вернуть в нужное положение, то его работа возобновиться.

Также может быть неисправен электромагнитный клапан. В нормальном состоянии он начинает работать через 5 секунд после нагрева термопары. Более длительное время его включения говорит о его неисправности. Требуется его замена.

Не стоит производить самостоятельно ремонт газовой плиты. Это может привести к плачевным последствиям. Доверьтесь в этом случае профессионалам.

Признаки утечки газа

Почувствовать запах натурального природного газа метана невозможно. Поэтому определить его утечку можно лишь, когда возникает плохое самочувствие. Метан тем и опасен, что не пахнет. У него нет не только запаха, но и цвета, поэтому в бытовой газ добавляют специальное вещество, которое помогает гораздо быстрее обнаружить утечку и не допустить отравления. Поэтому, как только в помещении появился резкий неприятный запах, нужно вызывать специализированную службу. Если пахнет в квартире – это первый признак утечки.

Ко второму можно отнести цвет огня. Он подскажет, что газовое оборудование работает хорошо. При голубом можно не волноваться. При наличии желтого или красного оттенка надо бить тревогу и обращаться за консультацией к мастерам.

Характерный свистящий звук, исходящий из мест разгерметизации, позволяет заметить утечку газа и избежать жутких последствий.

Если утечка происходит на улице, вокруг может пожелтеть растительность или снежный покров.

Что добавляют в газ, чтобы он неприятно пах

Вводить специальные добавки начали еще в СССР. В смеси содержится сера и сульфиды. Сам этилмеркаптан ядовит. Но в той концентрации, что используют в быту, он не опасен. Его лишь используют, как специальное вещество для запаха. Всего 1 % находящегося в воздухе подобного раствора так сильно пахнет, что способствует быстрому выявлению утечки. Он обладает резким запахом гниющего лука или капусты.

3 Мытье других частей плиты

Очень важно в процессе чистки обратить внимание не только на варочную поверхность, но и на духовку, если таковая имеется в комплектации. Как отмыть внутренность электрической духовки – далее основные правила

Она должна быть обязательно выключенной и остывшей.
Второе правило – нельзя использовать абразивные порошки и жесткие щетки, металлические мочалки. Они могут повредить поверхность нагревательных элементов, эмаль и стекло.
Третье правило – нельзя допускать повышенной влажности. Так как плита не является герметичным прибором, влага может протекать во внутреннюю часть, где находится непосредственно механизм. Это в свою очередь приведет к замыканию.
Сразу после мытья нужно насухо вытереть духовку и не закрывать, чтобы остатки влаги испарились.

Если новое устройство долгое время хранилось, и смазка сильно засохла, можно использовать специализированные автохимические средства, которые применяют в основном для очистки от консерванта корпусов авто.

Можно использовать для духовок жидкие специализированные средства, не содержащие абразивных частиц. Оно не менее эффективно справляется с консервирующей пленкой.

Порядок действий при выявлении опасности

При подозрении на концентрацию в жилье газа или окиси углерода необходимо выполнить ряд действий.

А именно:

Выключить газовую плиту. Для чего необходимо перекрыть краны;
Открыть настежь окна, двери с целью проветривания помещения. Что может за считанные минуты устранить опасность;
Сообщить о произошедшем дежурным службам горгаза (райгаза). Для чего нужно набрать номер 104 (04) или 112.

При необходимости следует произвести оповещение других жильцов, соседей и организовать их эвакуацию.

Необходимо помнить о том, что знание признаков острого отравления при нецелевом использовании газовых приборов может спасти жизнь родных, близких или просто соседей

Знание основных признаков отравления CO может спасти жизнь. Так, первым из них является снижение скорости психомоторных реакций. Что нередко сопровождается приливом крови к голове. Люди с больным сердцем могут дополнительно почувствовать сильные покалывания, такие же, как и при значительной физической нагрузке. Затем появляется головная боль, стук в висках.

Все перечисленные признаки отравления следует запомнить хотя бы из-за того, что при их оперативном выявлении ситуацию можно исправить. Если пострадавший не использует шанс, то дальше наступит отравление средней ступени с возможным двигательным параличом. При котором человек будет еще в сознании, но что-либо сделать уже не сможет, А дальше происходит потеря сознания.

Поэтому, обнаружив пострадавших от воздействия угарного газа, их необходимо немедленно переместить в безопасное место. То есть на свежий воздух, где нужно снять с человека стесняющие одежды и укрыть. Это обычно единственное, что можно сделать до прибытия медиков. Которых, кстати, нужно вызвать немедленно.

Самостоятельная диагностика

При обнаружении запаха нужно установить, что конкретно случилось:

газ травит воздух постоянно, даже когда плита выключена;
возникает запах при работе устройства;
запах сочится из нерабочих конфорок во время работы соседних;
неприятный аромат присутствует только при включении.

если при открытии дверцы духовки запах ощущается еще сильнее, значит, проблема в кране;
если запах усиливается при отстранении устройства от стены, то проблема в подключении коммуникацией;
когда запах исходит от неработающих горелок, дефект коснулся места соединения панели и шланга.

Требования к плите с электроподжигом

Плиту с электроподжигом необходимо подключать к сети. И для этого нужна розетка с заземлением. В случае, если поблизости ее нет, делают отдельную проводку. При этом провод должен быть трехжильный и с сечением не менее 1,5 мм в диаметре. А электрощит параллельно нужно снабдить элементом защиты на 16А. Это может быть УЗО или дифференциальный, или обычный автомат. Что касается самого шнура, то он, как правило, входит в комплект газовых плит с электроподжигом по умолчанию. Если же он отсутствует, его изготавливают самостоятельно, используя трехжильный провод, подходящий по сечению, и вилку с контактами для заземления. Но его можно и купить.

Существует два основных варианта установки дифференциального автомата. Он ставится один на всю электросеть, или же устанавливается несколько изделий по одному на каждую отдельную линию. Можно поставить дифференциальный автомат при выборочной установке не на каждую линию, а только там, где следует обеспечить безопасность людей при возможном контакте с токопроводящими частями электрооборудования. При этом нужно руководствоваться главным правилом установки дифавтоматов – это должен делать только специалист.

Инструкция

Проверьте устанавливаемое устройство на предмет повреждений и трещин согласно требованиям Правил установки. Это сделать необходимо, так как при наличии данных неисправностей не будет обеспечиваться полноценная защита. Данные правила касаются всех без исключения подобных устройств. Следует тщательно проверить исправность работы механизма включения устройства и соответствующую маркировку на корпусе изделия. Дифференциальные автоматы и УЗО (устройства защитного отключения) представляют собой почти одинаковые изделия, поэтому подключаются они одинаково.

Установите дифференциальный автомат в электрощите на DIN-рейку. Принцип его работы: он сравнивает электрический ток, проходящий по фазному проводнику с током, проходящему по нулевому проводнику. Их значение обычно одинаково, если исправное устройство и не повреждена изоляция электропроводки. В случае, когда в цепи возникнет ток утечки, то их значение станет разным. Дифавтомат мгновенно определит данные изменения и сравнит уровень тока утечки с номинальным значением, предусмотренного для данного устройства. Когда показания тока утечки превысят показатель номинального значения, то автомат отключит питание на этом участке электросети. Включить заново электроснабжение возможно только после устранения неполадок.

Подсоедините к дифференциальному автомату два провода – нулевой и фазный при сети 220 В или три фазных и один нулевой при сети 380 В. Дифавтомат отличается от УЗО тем, что он не только защищает человека от поражения электрическим током, но производит автоматическое отключение любого отрезка сети в случае перегрузки или короткого замыкания. В нем встроена защита от сверхтоков, чего нет в УЗО. Согласно нормативным постановлениям, рекомендуется производить установку только дифференциальных автоматов. В групповых линиях строго запрещается ставить обыкновенные УЗО, если не стоит дополнительное устройство, отвечающее за защиту от коротких замыканий и перегрузок. Есть отдельный регламент установки данных устройств в жилых помещениях. Допускаются к установке только устройства защитного отключения типа «А», реагирующие на пульсирующие и переменные токи повреждений. Можно также устанавливать УЗО типа «АС», реагирующие только на переменные токи утечки.

Видео по теме

На многих моделях газовых плит конструкторы устанавливают автоматический поджиг, который включается с подачей газа или от отдельной кнопки. Эта функция очень удобна: не нужно контактировать с открытым огнем для того, чтобы зажечь конфорку. Если вы вдруг обнаружили, что автоподжиг на газовой плите не работает, не спешите звонить в сервис: ремонт этой неисправности вполне можно провести своими руками.

Меры безопасности при утечке газа

Природный газ это очень опасное вещество. Помимо того, что он не имеет ни цвета, ни запаха, он еще обладает в некоторой степени психотропным действием

Это проявляется тем, что при его утечке, человек может не обратить внимание на неприятный запах его отдушки и не принять необходимых мер предосторожности. Если вы почувствовали запах газа, незамедлительно выключите плиту и духовку и откройте окно, чтобы проветрить помещение. В это время не нужно курить, зажигать спички, включать электрические приборы или делать что-либо, что могло бы вызвать образование искры

Лучше сразу обесточить квартиру, выключив автомат на щитке

В это время не нужно курить, зажигать спички, включать электрические приборы или делать что-либо, что могло бы вызвать образование искры. Лучше сразу обесточить квартиру, выключив автомат на щитке.

Выводы

Газ – довольно опасная вещь, поэтому не стоит самостоятельно пытаться решить проблему с духовым шкафом, когда он начал коптить . Самым верным решением является обращение к специалисту

Это особенно важно, если духовка находится еще на гарантии

Не следует искать ответ на тематических форумах и в том случае, когда гарантийный срок истек. Только высококвалифицированный мастер сможет абсолютно безопасно и правильно устранить неисправность и дать вторую жизнь вашей духовке.

Так получилось, что этим летом у меня было совсем мало поводов выбраться на шашлыки. Подруга как нельзя кстати, подкинула незамысловатый рецепт того, как приготовить шашлык в духовке

. Для приготовления используется обычный древесный уголь. Поэтому в результате получается самыйнастоящий шашлык – ароматный и с лёгким дымным шлейфом. Сама удивилась, когда приготовила его впервые.

Для этого рецепта замариновать мясо для шашлыка

можно любым понравившимся способом, не суть. Чтобыприготовить шашлык в духовке в данном рецепте я использовала . Я предпочитаю жирный шашлык с прослойками, поэтому сегодня замариновала именно шейку.

Шашлык из свинины в духовке

готовится в общей сложности около 1 ч., если готовить из баранины, то 1 ч. 10 мин – 1 ч. 20 мин. Если готовить шашлык из курицы, то время приготовления сократится до 45 мин. У меня время указано для приготовления относительно крупных кусков мяса. Если вы любите мелкокалиберный шашлык, то время приготовления может сократиться примерно на треть.

Я думаю, что домашние шашлыки в духовке

вам понравятся. Особенно тем из вас кому в силу обстоятельств некогда сделать вылазку на пикник, а вкусненького хочется. У вас получитсянастоящий шашлык с дымком.

Чтобы приготовить шашлык в духовке

нужно:

1.2 – 1.5 кг

4 – 6 крупных кусков древесного угля

Как приготовить шашлык в духовке

На шампуры нанизываем мясо и лук.

На противень выкладываем угли и ставим в духовку под гриль на 7 – 10 мин., температура на max. Угли должны раскалиться и покраснеть.

Сверху на противень с углями расставляем шампуры. Противень ставим повыше. Выбираем общий режим, лучше включить конвекцию. Теперь наш шашлык из свинины в духовке

будет обжариваться примерно 45 – 50 мин. при температуре 210 – 220 С. Шампуры необходимо будет 2 – 3 раза повернуть.

Если на улице плохая погода, а то и зима, и нет возможности выехать на природу, можно устроить пикник со вкусным шашлыком прямо у себя дома.

Купить и замариновать мясо не сложно, а вкусно приготовить его можно и в духовке.

Отсутствие ароматного дымка от дров в мангале можно компенсировать использованием соевого соуса, жидкого дыма и немного более острого, чем обычно, маринада.

Ели соблюдать все эти условия, то сделать шашлык из свинины с жидким дымом в духовке не так уж сложно.

Ингредиенты: